Ruckizucki Waffeln mit Apfelmus
VEGAN. Ob zum Frühstück oder zum Kaffee wenn die Mama zu Besuch kommt: Waffeln gehen immer. Dazu bringen sie eine willkommene Abwechslung in den Tag. Wie bei fast all meinen Rezepten liegt das Augenmerk nicht nur auf dem Geschmack sondern auch auf die Einfachheit bei der Zubereitung und der Zutaten. Im Alltag hat kaum jemand viel Zeit sich feine und gesunde Malzeiten zuzubereiten, deshalb ist dieses Rezept auch ruckizucki gemacht und man benötigt nicht allzu viele Zutaten dafür. Rezept Waffeln 250g Mehl 250ml Mandeldrink 40g Zucker oder alternatives Süßungsmittel 1 EL Apfelmus 1 TL Weinsteinbackpulver 1 Prise Salz 2 EL Öl Öl zum Ausbacken Apfelmus 4 Äpfel 1 EL Zucker 100ml Apfelsaft Gewürze nach Geschmack: Piment, Zimt, Nelke, Kardamom Zubereitung Zunächst werden die Äpfel entkernt, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Dann gebt ihr die Apfelstücke mit dem Apfelsaft, den Gewürzen und einem Esslöffel Zucker in einen Topf und lasst…